Hibernal pozdní sběr suché 2024 0,75 l – Vinařství Filip Mlýnek

Hibernal 2024 – suché bílé víno z Mikulovska od Filipa Mlýnka

Hibernal 2024 0,75 l z vinařství Filip Mlýnek je suché moravské bílé víno pocházející z viniční trati Dunajovský kopec. Víno vzniká v Mikulovské vinařské podoblasti, se kterou je vinařství z Dolních Dunajovic dlouhodobě spojeno.

Tento Hibernal zaujme výrazným aromatickým projevem. Ve vůni podle vinaře dominují angrešt a červený rybíz. V chuti je víno plné a nabízí mimořádně dlouhou dochuť společně s vyšší olejovitou viskozitou, která podporuje jeho výraznější a plnější charakter.

Hibernal z viniční trati Dunajovský kopec

Hrozny pocházejí z viniční trati Dunajovský kopec v okolí Dolních Dunajovic. Vinařství Filip Mlýnek hospodaří na vlastních vinicích v několika katastrech Mikulovska, mimo jiné právě v Dolních Dunajovicích, kde se nacházejí tratě Dunajovský kopec, Plotny, Zimní vrch a Mlýnská.

Vína vinařství jsou úzce spojená s terroirem Mikulovské vinařské podoblasti. Při zpracování hroznů vinařství využívá šetrné lisování při nízkých tlacích a podle charakteru suroviny také studenou maceraci. Cílem je zachovat plnost a typický projev vín z Mikulovska.

Vůně a chuť Hibernalu 2024

Ve vůni tohoto Hibernalu se výrazně prosazuje angrešt, který doplňuje ovocný tón červeného rybízu. Výsledkem je svěží, výrazný a snadno rozpoznatelný aromatický profil.

V chuti je Hibernal plný a dlouhý. Výrobce vyzdvihuje především jeho extrémně dlouhou dochuť a vysokou olejovitou viskozitu. Víno tak nepůsobí pouze lehce a svěže, ale nabízí také výraznější strukturu a delší chuťový zážitek.

Hibernal z Mikulovské vinařské podoblasti

Vinařství Filip Mlýnek sídlí v Dolních Dunajovicích a hospodaří na vinicích v několika okolních vinařských obcích. Mikulovsko se díky svému terroiru výrazně promítá do charakteru zdejších vín a vinařství samo zdůrazňuje jejich typický minerální projev.

Hibernal 2024 je proto zajímavou volbou pro zákazníky, kteří hledají suché moravské bílé víno z Mikulovska, chtějí ochutnat Hibernal z Dolních Dunajovic nebo preferují výraznější aromatická bílá vína s plnou chutí a dlouhou dochutí.

Pro koho je Hibernal 2024 vhodný

Hibernal 2024 od Vinařství Filip Mlýnek ocení zejména milovníci suchých a aromatických moravských vín. Tóny angreštu a červeného rybízu osloví zákazníky, kteří mají rádi výraznější ovocný charakter, zatímco plnost a dlouhá dochuť dělají z tohoto vína zajímavou volbu i pro ty, kteří hledají strukturovanější bílé víno.

Pokud hledáte Hibernal z Moravy, suchý Hibernal z Mikulovské podoblasti, bílé víno z Dolních Dunajovic nebo víno od Filipa Mlýnka, tento ročník nabízí charakteristický projev odrůdy spojený s terroirem Dunajovského kopce.