Ryzlink rýnský pozdní sběr 2024 0,75 l – Filip Mlýnek

Ryzlink rýnský pozdní sběr 2024 – suché bílé víno z Mikulovska

Ryzlink rýnský pozdní sběr 2024 0,75 l z vinařství Filip Mlýnek je suché moravské bílé víno pocházející z viniční trati Staré. Spojuje elegantní aromatiku Ryzlinku rýnského s výrazným minerálním charakterem Mikulovské vinařské podoblasti.

Ve vůni se podle vinaře objevuje příjemné spojení lípy a meruňky. V chuti vystupuje především mineralita typická pro Mikulovsko, která vínu dodává charakteristický regionální projev. Víno bylo navíc po dobu 11 měsíců mícháno na kvasnicích, což podporuje jeho plnost a komplexnější strukturu.

Ryzlink rýnský z viniční trati Staré

Hrozny pocházejí z viniční trati Staré v katastru obce Dobré Pole. Tato lokalita patří mezi vinice, na kterých hospodaří Vinařství Filip Mlýnek v rámci Mikulovské vinařské podoblasti.

Vinařství sídlí v Dolních Dunajovicích a hospodaří na vlastních vinicích v několika vinařských obcích Mikulovska. Hrozny jsou sbírány ručně a vinařství se snaží vytvářet vína s typickým projevem místního terroiru, který je spojený také s minerálním podložím oblasti.

Vůně a chuť Ryzlinku rýnského 2024

Aromatický profil tohoto Ryzlinku je založený především na lípových a meruňkových tónech. Spojení květinového a ovocného charakteru vytváří elegantní vůni typickou pro výraznější styl Ryzlinku rýnského.

V chuti se výrazněji prosazuje minerální charakter Mikulovska. Suchý projev spolu s mineralitou a delším kontaktem s kvasnicemi dává vínu strukturu a osobitější charakter.

11 měsíců na kvasnicích

Významnou součástí výroby tohoto vína je 11měsíční míchání na kvasnicích. Delší kontakt vína s kvasničními kaly podporuje plnější strukturu a komplexnější chuťový projev.

Víno je následně uzavřeno korkovou zátkou, jak uvádí samotné vinařství.

Ryzlink rýnský z Mikulovské vinařské podoblasti

Vinařství Filip Mlýnek hospodaří na 8,6 ha vinic v několika katastrech Mikulovské vinařské podoblasti. Při práci ve vinici využívá nízké výnosy a veškeré hrozny sklízí ručně. Ve sklepě jsou hrozny šetrně lisovány při nízkých tlacích, aby si vína zachovala plnost a charakter místního terroiru.

Právě spojení odrůdy Ryzlink rýnský, viniční trati Staré a minerálního charakteru Mikulovska dává vínu jasný původ a dobře rozpoznatelný regionální profil.

Pro koho je Ryzlink rýnský 2024 vhodný

Ryzlink rýnský pozdní sběr 2024 od Filipa Mlýnka je vhodný pro zákazníky, kteří hledají suché bílé víno z Moravy, preferují minerální Ryzlinky a chtějí víno s jasným původem v Mikulovské vinařské podoblasti.

Ocení jej také milovníci vín s lípovou a meruňkovou aromatikou, výraznější mineralitou a plnějším charakterem vytvořeným dlouhým kontaktem s kvasnicemi.

Pokud hledáte Ryzlink rýnský z Moravy, Ryzlink rýnský pozdní sběr, suché bílé víno z Mikulovska nebo víno od Filipa Mlýnka, ročník 2024 z viniční trati Staré představuje zajímavou volbu s výrazným regionálním charakterem.